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天猫娱乐送18_谁说没有酸奶机就不能自制酸奶?看完这个你会觉得好简单!

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天猫娱乐送18,材料:牛奶,酸奶发酵剂,白糖

1.洗干净玻璃小瓶,最好能用开水烫一下,用布丁瓶100毫升的那种,不用小瓶也可以大瓶,不锈钢杯都可以,不过分量就要计算好

2.将鲜奶倒到容器中,加入10至20克的白糖,可以稍稍加热以便白糖溶解,不能过热,要不一会儿加菌种的时候把菌给杀死

3.加入白糖,有时也会把白糖加到小玻璃瓶中,用量大约平铺瓶底就行了,不过都是个人口味,喜欢甜的可以加多点,不喜的就少一点

4.用少量的奶溶解了菌粉,加到奶中搅拌均匀,或平均分到各个小瓶中,将奶分装到各个小瓶中

5.准备一个家用的大炖盅,用开水烫一下,能装住,能盖住保温就可以,选炖盅是它的保温效果好,没有的用电饭煲都可以的

6.将分装好有菌粉的鲜奶倒入大炖盅内,再在大炖盅内加入38至50度水温的水

7.放到大铁锅中,大铁锅中加入40-60度的水,放8至10个小时就可以见到成品了,时间长了酸奶就会发酵久,口感就酸一点

小贴士:

1.并非一定要布丁瓶,一般的玻璃瓶或是不锈钢的被子都可以,没有瓶盖可以用锡纸包住瓶口

2.如果不用菌粉,可以到市面上买自己虚幻的老酸奶,一个布丁瓶一小勺就可以

3.酸奶并不难做,关键是你掌握了重点,菌种要在40到50度的温度下生长8到10个小时,温度在40-50度就可以,多一点少一点都可以,但一定要能保持这个温度有6个小时以上

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